Піщано-сонячна Туреччина — це молодіжні Кемер і Аланья, сімейний Сіде і активний Белек, престижна Анталія і барний Мармарис, відокремлений Фетхіє. Туреччина історично-екскурсійна — це легендарна Троя, античний Ефес з руїнами бібліотек, театрів і храмів, травертинові тераси Памуккале і ванна Клеопатри, перший в світі мавзолей царя Мавсола, останки Лікійского царства і звичайно ж Каппадокія, відома багаторівневими скельними монастирями і християнськими святинями.
Особливості кухні
Стовпи турецької кухні: яловичина (рідше баранина), бобові, овочі (томати, цибулю, часник, баклажани), маса різноманітних спецій, рис і хліб в якості гарнірів. Популярні страви роблять в основному з фаршу — це варіації кебабів і кюфта, приготовані на грилі або тушковані в соусі. Неодмінна складова трапези — «мезе»: купа чеплашек з крихітними порціями всіляких холодних закусок. Варто спробувати турецькі солодощі — пахлави і рахат-лукум. Серед місцевих родзинок можна виділити «Бозу» — суміш з води, борошна і цукру, і «сахлеп» — солодке молоко з коренем орхідеї і корицею.
Розваги і пам’ятки
Найбільше пам’яток в Стамбулі — в районі Султанахмет: палац Топкапи (перший палац султанів, колишня резиденція Османської імперії), собор Айя-Софія (церква Святої Премудрості), Блакитна мечеть (Султанахмед, перша в світі мечеть із шістьма мінаретами), цистерна Базиліка ( Йеребатан-сарай, підземне сховище води), площа Ахмедие. У районі Нового міста варто подивитися палац Долмабахче і знаменитий Босфорський міст. Невшехір — адміністративний центр Каппадокії, його основні визначні пам’ятки відносяться до сельджукського і османського періодів: цитадель, мечеті, духовне училище і музей. У 8 км від Невшехір розташоване містечко Чад з висіченими в м’якому туфі древніми житлами і довгими лабіринтами. Також варто приділити час здоров’ю: попаритися в справжньому турецькому хаммамі або зважитися на «риб’ячий масаж» в Кангалі.
